AMERICKÝ SPECIÁL #6: Majitel restaurace Bohemian Spirit, která v New Yorku nabízí českou kuchyni, je v hledáčku michelinských inspektorů. Restaurace sídlí v budově Českého centra a její proslulá […]
Tulipány mají v nizozemské gastronomii až magické postavení. Jejich příběh jako potraviny se začal psát koncem druhé světové války a žije dodnes.
Ví se už, na kolik nás v létě přijde kopeček zmrzliny? O cenotvorbě v tomto specifickém odvětví, problémech, se kterými se potýkali v posledních letech […]
Někteří hospodští už byli nuceni své provozovny zavřít, další bojují o holé přežití. Podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR (AMSP ČR) je […]
Česká mapa restaurací může již brzy velmi výrazně prořídnout. Kvůli ekonomické krizi spojené s extrémně vysokou inflací je pevně rozhodnuto skončit s hostinskou činností skoro 8 […]
O tom, jak provoz hotelů ovlivnila pandemie, co všechno se změní, až se začne šetřit na energiích, a kolik si zaplatíme za pokoj, nám prozradil […]
Epidemie koronaviru gastronomii úplně překopala. Část podniků se nepřizpůsobila a musely skončit. Ti ostatní často nově zařadili do svého podnikání možnost dovážky a především začali […]
Sami si klademe otázku, kam může cena pro zákazníka vyšplhat. Pokud se všechno zdraží o další stovky procent, tak se to v koncové ceně projevit musí, […]
Na podzim nás dostihne opět nová, ale tentokrát ekonomicky výraznější problémová situace. Možná tato stávající letní sezona je tou poslední, kdy si dovolíme utrácet jak […]
Až 100 milionů eur (přes 2,5 miliardy korun) hodlá investovat česká společnost Mews do potenciálních nákupů během letošního a příštího roku. Aktuální investice do firmy […]
Na přelomu února a března spustí známá přepravní platforma své služby v Brně, brzy poté by měla následovat i Ostrava. Zároveň se společnost zavazuje, že […]
V posledních letech se výrazně zvýšil zájem o alternativy masných a mléčných výrobků. Podle zpravodajské agentury Reuters tito lidé tvoří téměř třetinu obyvatel USA a aktivně […]
Pandemie nemoci covid-19 v českém prostředí pomohla rozvoji rozvážkových jídel. Z nich skoro polovinu tvoří pizza, pětinu pak klasický fast food – naprostou minoritou jsou […]
